怎么样去选择生物发(fā)酵pH电极呢？很多工程师在选择的时(shí)候经(jīng)常搞不清楚。今天合肥卓尔仪器仪表有限公司的小编来(lái)给您详细(xì)介绍一下。

     在微生物发(fā)酵过(guò)程中，液体的pH值变化可以从另外一面反应(yīng)微生物细(xì)胞生长(zhǎng)及产(chǎn)物或副产(chǎn)物生成的情况，是发(fā)酵过(guò)程的一个(gè)重要参数(shù)。不同的微生物细(xì)胞生长(zhǎng)、代谢都有其合适的pH范围。快速、准(zhǔn)确的pH值在线监(jiān)测(cè)和反控是发(fā)酵成败的关(guān)键因素之一。所以正确选择一款合适发(fā)酵工艺过(guò)程的的pH电极就显得非常的重要了。

1、pH值及其测(cè)量的特性：pH值是表征过(guò)程化学(xué)反应(yīng)状态(tài)的参数(shù)，pH对(duì)象的静特性有它的特殊性，即pH对(duì)象的非线性特性十分严(yán)重。不同生产(chǎn)过(guò)程的静特性不同，即使同一生产(chǎn)过(guò)程的静特性也不是固定不变的。而pH值的测(cè)量，有着很大的滞后性。pH值测(cè)量的滞后时(shí)间来(lái)自于取样，预(yù)处理系统(tǒng)和pH计(jì)本身。检测(cè)仪表的惯性滞后和纯滞后过(guò)大时(shí)，会(huì)使调(diào)节(jié)系统(tǒng)的调(diào)节(jié)品质(zhì)变差甚至不能投用。实(shí)践证明，在线pH值测(cè)量中各种电极的时(shí)间常数(shù)是不同，时(shí)间常数(shù)中，以玻璃电极很小，其它如铂电极、锑电极、钨电极依次增大。所以应(yīng)该选择玻璃电极来(lái)测(cè)试。

2、在线pH计(jì)电极参数(shù)及结(jié)构(gòu)选择：玻璃电极以响应(yīng)快、精度高等特点(diǎn)在生物发(fā)酵行业(yè)得到广泛应(yīng)用。根据(jù)生物发(fā)酵过(guò)程特点(diǎn)应(yīng)从以下几个(gè)方面正确选择pH电极：

2.1 耐受温度：发(fā)酵过(guò)程灭菌温度一般达(dá)到120℃，持续(xù)30分钟。这就需要PH电极可耐受发(fā)酵罐内(nèi)原位高温高压蒸汽灭菌，耐受温度至少达(dá)到125℃。满足生物发(fā)酵温度是pH电极正确选用的基本条件，选择不当(dāng)不仅带来(lái)经(jīng)济(jì)损失而且会(huì)带来(lái)错(cuò)误的测(cè)试结(jié)果。

2.2 压力：至少要求能耐受到4巴的压力。

2.3 电极结(jié)构(gòu)：很传统(tǒng)的做法是采用一支参比电极和一支测(cè)量电极，现(xiàn)在随着技术(shù)进(jìn)步，都采用了一支復(fù)合电极，可以大大减少保养(yǎng)的时(shí)间和成本。同时(shí)电极的使用寿命、添加电解液的频繁程度也是很重要因素。

更多关(guān)于生物发(fā)酵pH电极的知识(shí)请(qǐng)联(lián)系合肥卓尔仪器仪表有限公司热线电话。